2、甜品:冰糖銀杏之類的。
3.直接倒牛奶或豆漿:將銀杏去皮，放入牛奶或豆漿中(冷熱皆可)。
4、白果湯:每天早上用7個白果，敲開搗爛，放些白冰糖或少許香油，開水沖服。(用於感冒咳嗽)。
5、銀杏粥:白米粥做好後，將銀杏搗碎放入鍋中，飲用時放些糖。ED(註:以上兩種吃法都是將薄皮貼在銀杏上，不要剝，搗碎壹起放進去。最外面的外殼可以水洗，用水煮，可以治高血壓。)
6、用溫火翻炒，會自然爆開。味道又香又甜。有點苦。
註意事項:
切勿將銀杏與阿司匹林或抗凝劑同時服用。如果銀杏葉與阿司匹林合用，會延長凝血時間，容易引起出血。而術後患者、孕婦和生理期女性也應避免服用銀杏葉，以免造成出血事故。另外，虛寒者也不適用。
如果銀杏裏面有核，吃之前要去核，否則有毒。