1，不同的藥用角度，
紅蓮子是非常好的補血食材。是臉差或面色蒼白的女性很好的護膚品。
白蓮子更註重補氣，重在身體內部調理。
2，口味不同，
白蓮籽煮後軟糯慢燉，味道鮮美。
紅蓮子不好煮，肉質較硬，略澀。
3.不同的藥用價值
白蓮子是荷花的壹種。白蓮子以色白、粒大、味甜、香氣濃郁、營養豐富、藥用價值高、易燉、肉湯清亮而著稱。白蓮健胃健脾，潤肺養心，滋陰養血，鞏固腎臟的功能。
紅蓮果呈紅色，長方形。平均粒重為5克。耳朵很大，效果和白蓮花差不多，區別不是很大！只是品種不同，營養差不多。中醫認為紅蓮對血液的影響更大。壹般用來養心安神。紅蓮子不好煮，肉略硬，略澀。
參考來源；百度百科-安百裏
參考來源；百度百科-紅蓮