主要成分:
紫色甘薯
面粉
成分:
牛奶
精制白糖
酵母
煉乳
1.準備主料:紫薯粉。
2.將牛奶倒入杯中，放入微波爐，用“解凍”檔轉動約1分鐘，溫度不要燙。
3.取出後倒入1茶匙酵母攪拌溶解。
4.加入3茶匙糖並攪拌。
5.把牛奶倒進面粉裏。
6.倒入面糊中攪拌。
7.揉成“三光”面團。
8.蓋上蓋子，在溫暖的地方發酵。
9.5小時後發酵成功。
10.將紫薯洗凈，放入保鮮袋中，加水適量，紮緊袋口，袋口留有空隙，微波爐轉10火幾分鐘，直至紫薯熟透。
11.去皮，放在保鮮袋裏用搟面杖搟成泥。
12.加入2湯匙煉乳攪拌成紫薯餡。
13.將發酵好的面團放在面板上，徹底揉搓。
14.中間戳個洞，切成面粉。