工作方法
將雞蛋打散，將奶酪片切成條狀，將兩者混合。在炒鍋裏加熱壹茶匙油，用中火煎雞蛋。不要用中式炒法炒雞蛋。火力要小，這樣奶酪才有機會融進雞蛋裏。
翻炒，搭配其他西式早餐選擇(有西式早餐香腸、煎餅、桃子)。奶酪是鹹的，所以炒或者吃的時候都不需要加鹽。別有壹番滋味~
食材:雞蛋，奶酪，雞蛋打散，奶酪切成小塊，拌入蛋液。炒鍋加熱壹勺油或黃油，小火翻炒蛋液，讓芝士慢慢融化；出鍋就可以吃了。奶酪是補鈣的聖品，但在中國人的廚房裏用的不多。在很多嬰兒輔食中，可以加入壹些奶酪。
奶酪的吃法有很多種。最經典的是搭配紅酒，紅白之物相互挑逗著內在的味道，直到酒和奶交融，在口中融化，在心中沈醉。奶酪可以切成小方塊，配上綠色沙拉葉，用核桃、草莓和百裏香裝飾，是壹道賞心悅目的開胃菜。