材料:土豆2個，肉餡適量。
輔料:青紅椒、鹽、蠔油、料酒、澱粉。
步驟:
1，準備2個土豆。
2、適量的肉丁或肉餡。
3、青紅椒。
4.將土豆切片。
5.把薯片放在鍋裏蒸。
6.在土豆裏放鹽。
7.打碎土豆。
8.做壹個模式。
9.在鍋裏炒肉。
10，放蠔油。
11，加青紅椒。
12，加鹽。
13，加水。
14，加澱粉。
15，倒在土豆上。
16，搞定。
制作土豆的註意事項
在準備土豆的時候，要選擇黃心土豆來做這道菜。黃心土豆富含澱粉，如果用來做土豆泥，土豆泥會更粘稠。
準備好的土豆需要清洗幹凈後，將土豆去皮，切成厚片，放入盤中備用。同時準備壹個蒸籠，在蒸籠中加入半鍋清水，用武火將水燒開，將準備好的土豆塊放入蒸籠中，用武火蒸45分鐘。