1. 沙拉：沙拉可以加入蔬菜、水果、雞肉或魚肉等，其低卡、高纖的特性可幫助減肥。
2. 湯：可以選擇低脂肪、低鹽的湯，例如蔬菜湯或雞肉湯等。
3. 蔬菜卷：將新鮮蔬菜卷進紫菜、生菜或大白菜葉子中，可以補充足夠的纖維素並且低熱量。
4. 酸奶：適量的低脂酸奶富含蛋白質、鈣和很少的卡路裏，可以添加水果或堅果以增加營養價值。
5. 水果：例如蘋果、西瓜、葡萄等，這些水果含有較高的纖維和水分，但卡路裏相對較低。
總之，減肥過程中善於選擇低熱量、高營養和高纖維的食物，以替代午餐並且在科學合理的減肥計劃下進行，可以更好地控制體重並獲得更健康的生活方式。