壹、可以做炒幹魚片，具體的做法和用料：幹魚片200克、大蒜2片、生姜2克、小米椒5克、大蒜葉1小把、料酒5ml、醬油5ml。
二、炒幹魚片具體的做法：
1、鹹幹魚泡好。
2、作料切好。
3、倒入菜籽油燒熱，把幹魚片倒入煎炒至兩面金黃後撈出
4、用底油把作料爆炒。
5、倒入魚片繼續翻炒，加入少許醬油繼續翻炒，接著放入料酒和水蓋好燜下。
6、起鍋完成。
三、營養價值
幹魚片不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和壹定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏松癥。