1,監督餐廳日常運營,準備員工考勤單,檢查員工考勤情況,檢查員工儀表;
2.不斷提高管理藝術,負責制定促銷策略、服務規範和流程並組織實施,要求業務精益求精。
3.重視對下屬的培訓,定期組織員工學習服務技能,對員工進行服務意識和營銷意識的培訓,定期檢查並做好培訓記錄。
4、熱情好客,謙遜有禮,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務質量。加強現場管理,堅守營業時間第壹線,及時發現和糾正服務中的問題:
5.帶領質量團隊檢查餐廳的服務質量,做好每壹個層次的食品生產服務。