藍莓營養豐富，被譽為“世界水果之王”，其營養價值遠遠超過蘋果和葡萄。它不僅味道鮮美，新鮮可食，而且富含多種對人體有益的物質。藍莓富含抗氧化劑，如靴酸和抗菌成分，以及膳食纖維、果膠、果酸等。其中維生素A、C、E的含量尤為突出，明顯高於其他常見水果，對保持身體健康非常重要。蛋白質(400-700 mg/g)、鈣(220-920 μ g)、磷、鎂、鋅、鐵、銅等微量元素含量也相當高，為營養保健提供全面支持。
藍莓的保健功能不容忽視。可以幫助緩解花粉過敏等過敏癥狀，同時具有預防感冒的功效。它就像人體內部的保護盾。通過增強血細胞的彈性，改善血液循環，直接給各個器官和系統帶來好處，增強細胞活力。對於長期坐在辦公室的白領或者經常暴曬的人來說，藍莓的保養效果尤為顯著。花青素的存在能有效防止皮膚因過度日曬而受損，保持皮膚光滑有光澤，為皮膚提供深層保護。