材料？
2個西紅柿
雞蛋1(僅限蛋白)
半斤肉(兩份)
2根蔥
生姜2.3片
適量的鹽
2.3湯匙澱粉(紅薯粉)
當芝麻油失去(幾滴增加香味)
1茶匙白胡椒粉
大白菜？壹些(取決於您的偏好)
丸子湯怎麽做？
番茄？洗幹凈，我沒削皮，然後切成塊。在鍋裏燒水。水開後，倒入番茄塊，煮壹會兒。妳可以加入壹點姜末和提香。
在肉餡中加入白胡椒、鹽、姜末、蔥花、香油和幾勺水(使肉丸變嫩)。
加入蛋清和紅薯粉(澱粉)
用筷子往壹個方向攪拌肉餡，攪拌的力度要大壹些，這樣肉丸就不會散了。
西紅柿煮壹會兒，關小火，用勺子把肉末弄圓，直接進去。壹定要速戰速決，不然前面的熟了，後面的沒熟。
把肉丸全部放進去，開大火，加入蔬菜。把肉丸浮起來。這時候可以在湯裏加點鹽，就可以吃了。