材料:3個杏鮑菇
調料:腐乳半塊，醬油1勺，糖1勺，芝麻醬1勺，醋1勺，香油半勺，蒜末少許，香蔥少許。
練習:
1)杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋蒸10分鐘。
2)將所有調料攪拌均勻。
3)杏鮑菇蒸好後晾壹會兒，再用手撕成絲。
4)然後把剛調好的調料撒在杏鮑菇上，撒上香蔥攪拌均勻即可食用。
杏鮑菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強免疫力、預防心血管疾病的作用。香菇有杏仁香味，肉質鮮嫩，味道清香，營養豐富，可烹制數十種美味菜肴。經常食用這類食物，不僅能補充豐富的礦物質和微量元素，還能降低血脂和膽固醇，不僅能增強免疫力，對中老年人經常出現的心血管疾病也有很好的預防作用，同時還能增強體質，有益健康。