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自制雪花酥

自制雪花酥;

材料:棉花糖180g,奶粉45g,紫薯粉10g,葡萄幹藍莓幹50g,熟花生100g,冰棍180g,黃油40g,面:紫薯粉壹勺,奶粉壹勺。

生產方法:

1.所有食材準備好,稱重,花生放入烤盤,烤箱烘烤,倒入另壹個托盤,徹底冷卻,將花生表面的紅皮擦掉,裏面的花生備用。

2.在不粘鍋中加入黃油,小火煨至黃油完全融化,加入棉花糖,繼續小火加熱,用刮刀翻炒至棉花糖完全融化。

3.將奶粉和紫薯粉提前放入碗中,攪拌均勻。將奶粉和紫薯粉的混合物倒入鍋中,攪拌均勻。

4.加入餅幹、花生、葡萄幹、藍莓幹,繼續翻炒均勻,關火。

5.把鍋裏的所有混合物放到壹個平板裏。如果怕粘盤,可以在底部墊壹張吸油紙,把吸油紙疊在雪花酥上,壓成正方形,然後打開紙。

6.撒上壹層雪花粉,將壹勺紫薯粉和壹勺奶粉混合均勻,冷卻後放入冰箱冷藏至變硬。拿出來壹塊壹塊的享用。