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家常蕓豆炒肉的步驟

蕓豆炒肉

材料:白蕓豆、豬肉、姜、蒜、醬(醬油、白糖、蠔油加水混合)、鹽、雞精。

練習:

1,先把白蕓豆切成絲。

2、豬肉切塊,蔥、姜切末。

3.炒鍋加油,燒熱,翻炒肉片。

4.加入蔥花和姜末翻炒,然後倒入果汁。

5、然後放在雲端翻炒,加水,最後最好過蕓豆,因為蕓豆不是很熟,所以要多加水,壹次加夠,翻炒十五分鐘,等水收得差不多了,蕓豆就基本熟了。

6.烹飪前加入鹽和雞精調味,裝盤食用。

蕓豆炒肉是很常見的家常菜,但每個人都會炒出不同的味道。這個季節正是蕓豆大量上市的時候,所以蕓豆鮮嫩,口感最好。蕓豆是富含維生素C的蔬菜之壹,蛋白質、鈣、鐵、B族維生素的含量甚至遠高於雞肉,所以營養價值比較高。毫無疑問,這樣的成分可以促進新陳代謝。同時還能減少脂肪吸收,促進脂肪代謝,同時還能補充膳食纖維,促進腸道排空,有減肥的作用。可以放心吃。