輔料:香油、鹽、香蔥、1雞蛋、澱粉、料酒、五香粉。
1，原料備用。
2.把豬肉切成小塊。
3.放入高速攪拌機。
4.選擇“醬”功能。
5.大約壹分鐘後，攪拌結束。
6、攪拌好的肉醬。
7.加入壹個雞蛋，適量韭菜，香油，澱粉，鹽，五香粉，料酒。
8、用力攪拌，即成餡料。
9、取壹片餛飩皮，適量餡料，放在面團中央。
10.將餛飩皮斜折。
11.把斜邊再對折。
12，把兩個長角捏在壹起就行了。
13.把小餛飩均勻地包在烤盤裏。如果妳不能壹次吃完，妳可以把它放在冰箱裏。)
14.將鍋裏的水燒開，放入包好的餛飩。可根據個人喜好加入適量紫菜或裙帶菜。
15，煮熟撈出放入大碗中，可以根據個人喜好加入香油、紅油、雞蛋碎、蔥花等。
16，成品。