2.鮮蝦選好後，去掉蝦頭，在背面劃壹刀，用牙簽挑出蝦線，去殼，切成小塊。
3.將處理好的鮮蝦放入大碗中，加入胡粉和料酒，抓勻，腌制10分鐘左右。
4.將西紅柿洗凈，去皮，切成丁。鮮菇洗凈，去蒂，切成丁。玉米粒洗凈，瀝幹水分，大蒜去皮，洗凈，切成蒜末。小蔥洗凈，切成蔥花。
5.將面粉放入小碗中，倒入適量藤條水，反復攪拌均勻成疙瘩。
6.油菜去根，花瓣下的葉子洗凈，沸水焯壹下，撈出，晾涼，切碎。
7.湯鍋倒入油，燒至七成熱，放入蒜末和西紅柿丁，翻炒至香味四溢。
8.引入適量水燒開，加入蝦仁、玉米粒、鮮香菇、青春痘，煮熟。
9、加鹽調味，出鍋前放入油菜，撒上蔥花關火。