2.降血壓:芹菜汁中含有較多的芹菜素，能保持血管的正常功能，增強其彈性。芹菜中的鉀離子可以促進體內鈉離子的排出，有降血壓的作用。
3、補血:芹菜中含有大量的鐵，能促進機體合成血紅蛋白，增強造血功能。還能增加人體的血液含量，有補血的作用，有助於改善貧血。
4.鎮靜安神:芹菜汁中含有堿性成分，能起到鎮靜作用，有助於穩定情緒，安神。
5、利尿:芹菜有利尿成分，喝芹菜汁可以起到利尿的作用，有助於清除體內的積水。而且芹菜含有豐富的膳食纖維，可以加快腸道蠕動，有助於改善便秘。