山藥含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，促進排便，整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，預防肥胖。對脾胃虛弱引起的水濕、浮腫、虛胖、燃脂有非常好的效果。
2.大白菜
冬天最常見的蔬菜是白菜，白菜富含粗纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化。
生菜
萵筍又叫萵筍荀、香黑筍。生菜有益，不易消化。
4.小紅蘿蔔
蘿蔔含有多種微量元素，能誘導人體產生幹擾素。白蘿蔔含有豐富的維生素C，維生素C是壹種抗氧化劑，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沈積。
芹菜
芹菜富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，以及鈣、鐵、磷等礦物質，此外還有蛋白質、甘露醇和膳食纖維。
參考資料:
人民網-高纖維食物主要有哪些？