鴿子湯本身就有補氣血的功效。此外，還可與枸杞、紅棗同燉，以加強補益的療效。具體做法如下:鴿子去毛，加水放入鍋中燒開，加調料後小火燉2小時左右。
鴿子湯富含蛋白質、氨基酸、脂肪、軟骨素等成分。從現代營養學的角度來看，鴿子血中含有豐富的血紅蛋白，可以使術後傷口愈合得更好。而且女性經常吃鴿子肉，可以調節和補充氣血。鴿妳肉富含維生素A，有利於保護視力，防止病菌和毒素侵入人體。它是維持正常免疫系統的重要營養素。中醫認為鴿子肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴等作用。鴿子湯已成為產後、外傷後、虛熱患者的良好調理品。
此內容由首都醫科大學附屬北京同仁醫院針灸科陳祿權副主任醫師審核。
點擊此處查看醫生回答詳情。