肉絲餅是根據人數來定的。
壹個雞蛋。
適量的卷心菜
壹個西紅柿
壹點蔥花
壹點芝麻油
壹點植物油
雞蛋燜餅的做法？
準備好食材，蔥花，西紅柿丁，蛋糕絲。
將卷心菜切成細絲
雞蛋用少許鹽打勻備用。
燒熱鍋，倒入少許植物油。油熱時，放入蔥花，翻炒番茄丁，炒至濃稠。
加入白菜絲，加鹽和醬油繼續翻炒。
白菜炒軟後，加水，水按餅絲數量放。
水燒開後，加入蛋糕絲，攪拌均勻。
煮沸後，將蛋液逆時針倒入鍋中，同時攪拌，稍等片刻，輕輕攪拌均勻。
最後壹步，往鍋裏倒幾滴香油！
技巧
切糕不要煮太久，否則會太粘。
蛋液倒完不要馬上翻，不然會很碎，影響美觀。