輔料:小蔥2根，姜4片，鹽4片，料酒2茶匙，蜂蜜適量，孜然粉1小碟，白芝麻少許。
烤原味豬排的方法
1.豬排洗凈，用清水浸泡30分鐘。
2.放入冷水鍋中煮沸，將血水焯壹下。
3.再次洗凈後，放入放有蔥、姜、水的湯鍋中，大火覆蓋。
4.燒開後滴少許料酒，轉小火。
5.煮到6成熟，撈出來。
6.加鹽腌制幾個小時調味。
7.將蜂蜜與冷水混合制成蜂蜜水。
8.錫紙上刷壹層薄薄的油，放入腌制好的豬排，豬排兩面刷上蜂蜜水。
9.包好送到預熱好的烤箱中下層:200度，烤30分鐘。
10.烤到10分鐘左右的時候，拿出來刷蜂蜜水，翻過來，再刷蜂蜜水。
11.繼續送入烤箱，10分鐘後重復圖10的操作。
12.最後5分鐘，取出蜂蜜水，撒上白芝麻和孜然粉。
13.移至中上層，打開錫紙，烤至最高顏色。