面粉
300克
水
適量的
多毛芹菜
400克
辣椒
二
大蔥
1根
大蒜
5片花瓣
佐料
油
適量的
鹽
適量的
花椒粉
適量的
姜粉
適量的
雞精
適量的
大豆
適量的
步驟
1.準備食材；
2.幹紅辣椒浸泡後切段；
3.蔥切段，蒜切片；
4.熱鍋熱油，放入羊肉片翻炒至變色；
5.加入紅椒，撒上適量姜粉、花椒粉、醬油、鹽；
6.放入芹菜翻炒，撒上雞精炒勻。
7.用溫水加入適量的鹽，混合面團，將面團揉成光滑的面團；
8.用搟面杖把面團搟開，然後用刀切成條狀；
9.將鍋裏的水燒開，將面條揉成圓棍狀，雙手將面條拉成細線放入水中；
10.面條煮好後，取出放涼燒開水；
11.芹菜拌在面條上。