意義就是在新的壹年裏能夠得到龍的保佑，幸福平安。
饃是特色傳統面食，是把面粉加水調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形多為半球形。南方稱“饅頭”，北方根據不同地域有“饅頭”、“饃”、“饃饃”等多個名稱。
中國古人認為的太陽下沈地點在甘肅，所以《堯典》裏說帝堯派遣皇家天文官“羲和四子”之壹的“和仲”居住在甘肅，負責每天禮送太陽下山。“太陽下山”就是“莫”。“太陽下山的地方”就是甘肅。因此，甘肅的饅頭，或陜甘寧地區的饅頭，就是“饃”。
◎面制食品，通常指饅頭：～～。蒸～。
◎北方的壹種傳統面食，多稱饅頭，顏色各式各樣 。
參考資料：