泥鰍
半斤
(母雞的)蛋
三
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
仙仙
某人的品味
燒傷
手藝
半小時
耗費時間的
簡單的
困難
雞蛋皮泥鰍湯的制作步驟
蛋皮泥鰍湯步驟:1 1 3雞蛋去殼，攪拌均勻。
蛋皮泥鰍湯的步驟如下:2鍋加油，文火煎蛋液至兩面金黃。
雞蛋皮泥鰍湯步驟:3 3雞蛋皮切成均勻的條狀備用。
蛋皮泥鰍湯步驟:4 4泥鰍用大米洗凈，去除粘液。
蛋皮泥鰍湯步驟:5 5熱鍋燒油，倒入泥鰍(因為泥鰍還活著，快蓋上鍋蓋，只需要壹小會兒，有點殘忍...)煎至兩面微黃。
蛋皮泥鰍湯的步驟:6 6加入適量的水和幾片姜。
蛋皮泥鰍湯步驟:7 7大火煮至湯汁呈乳白色。
蛋皮泥鰍湯的步驟:8 8加入蛋皮，滾3-5分鐘。
蛋皮泥鰍湯步驟:加鹽調味，放蔥花(忘記買蔥花了)。