主料
寬掛面
250克
肉沫
100克
速凍菜
100克
香菇
3朵
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
蔥花
適量
五香粉
及五香粉等
步驟
1.將鮮香菇洗凈，切成小丁，與速凍菜壹並放入容器。
2.切壹些蔥花，準備壹些肉沫。
3.炒鍋加油。
4.放入肉沫翻炒。
5.加五香粉。
6.加蔥花。
7.最後加速凍菜和香菇，繼續翻炒。
8.同時，另外壹個鍋開始煮掛面。
9.炒到肉和菜都熟了。
10.加鹽。
11.準備適量澱粉，加水。
12.水澱粉倒入炒好的菜裏面。待湯汁濃稠，加味精。
13.面條煮好以後，用涼水沖壹下，夏天可以多沖壹會，冬天就少沖壹會。
14.面條裝盤。
15.灑上鹵汁就成了壹款美味順口的晚餐。