阿膠有壹定的滋補作用，經常腹瀉或腸胃虛弱的人不宜大量食用阿膠，否則很可能會增加腸胃負擔，引起上吐下瀉。另外，咳嗽痰多的人要停用阿膠。
2、感冒患者
吃阿膠的時候不能吃感冒藥，所以感冒期間最好不要吃阿膠。壹旦感冒，可以及時治療，痊愈後再服用阿膠調理。
3.孕婦
阿膠可以改善貧血，調理氣虛，但女性懷孕時最好不要服用阿膠。否則很可能造成氣血旺盛，或者影響胎兒健康。
4.高血壓患者
高血壓、糖尿病患者需要在醫生的指導下，嚴格按照劑量服用阿膠。
5.服藥的病人
在使用阿膠調理身體時，如果繼續用藥兩周，或者用藥期間癥狀沒有得到有效改善，甚至情況比較嚴重，就需要及時停藥，去醫院檢查具體情況。
6.兒童
雖然阿膠對人體有很多好處，但是兒童最好不要長期服用。如果壹定要用，需要在成年人的監督下進行。平時最好把阿膠放在孩子不易夠到的地方，防止誤食。