1，自制蘋果醋可以美容護膚。
自制蘋果醋含有大量維生素和多種抗氧化成分，能促進人體新陳代謝，殺菌美白肌膚，淡化黑色素，快速消除老化角質，同時能為人體肌膚補充多種營養，收縮毛孔，淡化色素沈著。平時適量飲用自制的蘋果醋，可以起到極好的美容作用。
2、自制蘋果醋可以減肥。
自制蘋果醋可以加速體內脂肪的轉移和身體消耗，促進體內脂肪的燃燒，促進糖和蛋白質的代謝，使人體重減輕，起到明顯的瘦身作用。
3、自制蘋果醋可以消除疲勞。
消除疲勞也是自制蘋果醋的重要作用之壹，因為自制的蘋果醋含有大量的有機酸，能促進人體內糖分的代謝，還能使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮分解排出體外，對緩解疲勞有重要作用。