排骨750克
扁豆量
紅小豆
百合適量
茯苓
實際和適當的數量
蓮子適量
胡愛山適量
木棉適量
白術
佐料
適量的油
適量的鹽
步驟
1.排骨洗凈，剁成大塊，潑水，去血水，沖掉泡沫取出。
2.白術健脾祛濕。
3.湯洗好了，在水裏泡30分鐘。(每種成分壹點就夠了。)
4.我的蓮子胡愛山裏沒有牛黃。洗洗就好了。
5.將排骨和湯壹起放入鍋中，大火煮40分鐘-1小時，調味後關火。
6.壹份健脾祛濕的湯做好了，美美喝壹大碗。煮豌豆很好吃。
技巧
排骨湯醇香溫潤滋補，平時多喝對身體有好處。喜歡多吃肉的可以選擇肉層厚壹點的排骨，但是比較肥，湯也略油。肉層薄的排骨更薄，骨多肉少，各有各的風味。