叉燒肉
主料豬裏脊肉500克
輔料生抽20克 海鮮醬15克 白糖25克 五香粉3克 蠔油15克 蜂蜜20克 食用油10克
叉燒肉的做法
1.清洗幹凈肉，加入20克的生抽
2.加入15克蠔油
3.加入15克海鮮醬
4.加入25克的白糖
5.加入3克五香粉
6.加入10克蜂蜜
7.不停翻動，讓肉肉兩面都沾上醬汁，順便幫助按 摩下讓其更容易入味，然後用保鮮袋把肉肉袋入，放冰箱冷藏48小時，中途取出翻動數次
8.入烤箱前2小時，從冰箱取出放室溫回暖，烤箱230度余熱5分鐘，在肉條表面塗壹層蜂蜜再把肉條放入烤箱，150度，中層，烤30分鐘
9.取出翻面
10.再均勻塗上層蜂蜜
11.改上層，150度，烤20分鐘，最後調溫200度再烤10分鐘即可