酸奶可以分解牛奶中的乳糖和蛋白質，使人體更容易消化吸收，促進胃液分泌，刺激食欲，促進和加強消化。此外，酸奶中含有乳酸和檸檬酸等其他有機酸，其稀釋劑具有明顯的殺菌和防腐作用，被譽為粘膜組織的“清潔劑”，有助於軟化皮膚的粘性表面，去除死亡的老細胞。
酸奶含有豐富的維生素A、維生素E和胡蘿蔔素，能阻止皮膚角質化和幹燥，使皮膚白嫩有彈性和光澤，避免皺紋，所以每天早晚喝壹杯酸奶能使皮膚白嫩。
擴展數據:
酸奶還能分解牛奶中的乳糖和蛋白質，使人體更容易消化吸收，促進胃液分泌，刺激食欲，促進和加強消化。此外，乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因此具有防癌、抑制腸道內腐敗菌繁殖、減弱腸道內腐敗菌產生的毒素的作用。
參考資料:
百度百科-酸奶