準備材料:1大白菜、1胡蘿蔔、100g韭菜、100g辣椒面、50g糯米面、1蘋果、1梨、1姜、65438+蒜瓣。
生產步驟:
1，大白菜壹分為二，最好用手掰，這裏用刀切。
2.將每個白菜撕成兩半，塗上食用鹽腌制8-10小時。
3、酸菜，幹水。
4.韭菜切段，胡蘿蔔搓成絲。
5.蘋果和梨切塊，姜切片。
6.全部放入料理機中，碾成粉末。
7.將糯米粉和辣椒粉混合
8、加入500克水，煨至粘稠。
9.加入30克糖和30克蝦醬。
10，加入40克魚露。
11.徹底冷卻後，倒入韭菜段、胡蘿蔔絲和各種碎末，攪拌均勻。
12，用手均勻地鋪壹層調好的糊。
13，放入密封盒中冷藏5-7天。
14，成品圖