如果想保存更長時間，就要把蟹肉和蟹黃分別挑出來，放在幹凈的密封容器裏，然後放入冷凍室，1個月以上。需要提醒的是，吃的時候壹定要重新加熱。
擴展數據:
螃蟹含有高膽固醇和嘌呤，所以以下人群不適合吃螃蟹:
(1)消化道疾病患者，如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石等。
(2)肝腎疾病患者，尤其是活動性肝炎、肝腎功能不全者；
(3)痛風患者；
(4)高血脂、高血壓等心血管疾病患者；
(5)過敏體質的人，尤其是對海鮮過敏的人。
人民網-五類人秋季不宜吃螃蟹。如果吃不完它們怎麽生存？