鍋內放入適量水，燒至即將冒泡，水中放入適量冰糖，繼續小火加熱，可以聽到冰糖在水中的劈啪聲，然後根據煮的程度調整時間。
15-30分鐘
將水倒入鍋中，大約三分之二的鍋，將水燒開；將冰糖倒入沸水中，同時加入切好的雪梨。首先，慢燉，直到鍋裏的水剛好沒過雪梨。燉15-30分鐘，關火，取出煮好的湯。
40-60分鐘
加入相應的食用材料後，小火燉40-60分鐘左右，關火。可以晾到微熱再吃，也可以涼了再喝。如果煮的太多，可以把吃剩的放冰箱裏，第二天再拿出來，甜甜的，很清爽。
燉到爛為止。
雪梨去皮去核，放入裝有冰糖的瓷杯中，然後放入水中燉至冰糖融化，梨燉至爛。這種模式最適合寶寶，讓他們喝點梨水，把燉好的梨稍微涼壹下再餵，兩全其美。而且吃梨喝果汁，最好是飯後吃。也可以將蒸好的雪梨放入碗中，用勺子切片食用。