2.3雞蛋，打碎後充分攪拌，用豆漿機用的過濾鋼網過濾，去除雞蛋裏的泡沫。
3.將牛奶倒入攪拌好的雞蛋中，再次攪拌均勻。
4.將攪拌好的雞蛋和牛奶汁分別倒入4個玻璃碗裏，或者用玻璃杯；最好用蓋子蓋住碗。如果沒有蓋子，用保鮮膜封住碗。將裝滿雞蛋和牛奶汁的玻璃碗放入鐵鍋。
5.將鐵鍋裏的水瀝幹，蓋上鍋蓋；燒開，轉小火，煮15分鐘。炒菜的時候可以在鍋蓋上留壹個縫隙，防止鍋內溫度過高，這樣蒸出來的布丁有洞，看起來很醜。
6、煮好後關火，出鍋，4碗牛奶雞蛋布丁就成功了。