蜀葵的根可以起到潤滑的作用，可以保護腸胃，緩解刺激。
由於高二時有許多不同的顏色，向日葵在全國各地廣泛種植，供園林觀賞，也可以放在室內，可以美化環境，陶冶情操。
黃蜀葵含有豐富的花青素，可作為食物的著色劑，全草可入藥，具有清熱的功效。
黃蜀葵花還可入藥，具有利尿通便、解毒散結的功效，可用於治療小便不利、梅花氣、河豚毒素等疾病。
黃蜀葵的嫩葉和花是可以食用的，果皮是優質纖維制成的。全株可入藥，具有清熱解毒、止咳利尿的功效。