2個羊肚
200克山藥
水石灣
壹根蔥
羊肚山藥暖胃湯的做法
加入大蔥可以去除羊膻味，其次大蔥中含有的果膠有防癌作用。洋蔥中的大蒜素還能抑制癌細胞的生長。生洋蔥和洋蔥壹樣，含有二烯丙基硫醚，刺激胃液分泌，有助於增進食欲。
去皮並切成塊
羊肚皺紋多，要用鹽清洗去除粘液，焯水切塊燉湯。
剝離和切片(食物)
砂鍋內所有材料加水，小火燉1.5小時。
山藥要在關湯前半小時加入，上菜前加鹽調味。
羊肚彈齒，山藥軟棉，
午夜食品店~ ~暖羊肚微山湯
趁熱喝，整個人都充滿了力量。
技巧
羊的肚子上有很多皺紋，需要用鹽清洗，去除粘液，焯水，切塊燉湯。關湯前半小時可以加入山藥。加入大蔥可以去除羊膻味，其次大蔥中含有的果膠有防癌作用。洋蔥中的大蒜素還能抑制癌細胞的生長。生洋蔥和洋蔥壹樣，含有二烯丙基硫醚，刺激胃液分泌，有助於增進食欲。