佐料
砍
800克
佐料
淡醬油
2湯匙
老抽
1湯匙
烹飪酒
2湯匙
鹽
1.5茶匙
雞精
1茶匙
五香粉
1茶匙
幹紅辣椒
適量的
大蔥
1段
精力
1街區
八個角度
二
四川胡椒
半勺
步驟
1.原材料圖紙。
2.成分圖。
3.配料圖。
4.鍋裏放水，把辣椒煮開。
5.加入排骨，煮開。
6.取出排骨，洗凈瀝幹水分備用。
7.鍋中放油，小火煸炒蔥、姜、八角。
8.倒入排骨，煎至微黃。加入幹辣椒，繼續翻炒排骨，直到邊緣變成棕色。
9.沿著鍋邊倒料酒。翻炒幾下，沿鍋邊倒入醬油，放入五香粉。
10.加水淹沒排骨，大火燒開。
11.轉小火燉30-50分鐘。加鹽。
12.收汁至濃稠，然後出鍋，加入雞精。
13.成品圖。