佐料
菜豆
200克
砍
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
八角茴香
適量的
大豆
適量的
老抽
適量的
烹飪酒
適量的
洋蔥、生姜和大蒜
適量的
步驟
1.準備好豆子(我用的是慢開凍豆子)和排骨。
2.將排骨放入沸水中焯10分鐘。燙過後，撈出控幹水分備用。
3.蔥、姜、蒜切片備用。
4.大火，8分熟的油，放入蔥，姜，蒜到鍋裏。
5.翻炒洋蔥，放入排骨，加入料酒，生抽，老抽壹起翻炒。
6.當排骨煎至金黃色時，加水，加入豆角、鹽和胡椒粉壹起燉20分鐘左右。
7.湯幹了，就可以出鍋吃了。
技巧
1，湯的多少可以和熟肉燉湯有關。
2.凍豆要和排骨壹起燉。