七只蝦
洋蔥1根
生姜1片
壹點料酒
適量的鹽
適量的油
1幹辣椒
爆炒蝦？
買些活蝦。
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清洗，去除蝦頭和蝦線
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準備調料，幹辣椒壹個，姜壹片，蔥三片，斜切片。
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從鍋裏熱油，加入姜絲。
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加入蝦，翻炒幾下。加入適量的料酒。加入適量的鹽。
繼續翻炒。建議用鏟子或者勺子翻炒蝦，這樣蝦的兩面都可以煎。如果炒的時候太幹，可以加少量的水。
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加點水，煮開。
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加入幹辣椒，把蝦翻面繼續煮。
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差不多是收果汁的時候了。關火，出鍋。
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