有幾個原因。壹是種植面積大幅減少。去年文縣種植面積3.3萬畝。今年種植面積1.9萬畝。其實差距可能會更小,但降低幅度應該在30%~40%左右。
大戶都退出了,面積50畝以上的種植戶基本沒有,10畝的更是少之又少。目前大部分都是小戶,因為受價格影響不大。這也增加了獲取的難度。商販很難像前幾年那樣輕易收到大量山藥,小商家往往不雇人生產山藥,所以只出土少量。所以持觀望態度的種植戶不在少數。必然會加大山藥的收購難度,所以山藥的價格必然會穩中有升。
下跌的因素分析:鐵棍山藥大量上市供過於求,今年不可能了。因為種植面積太小,市場需求在增加,所以不會跌。
今年已成定局,判斷明年是關鍵。