材料:
1火龍果皮、30g木耳(泡過)、30g幹黃花菜(泡過)、10g薄荷葉、半根黃瓜、2湯匙醬油、1湯匙香醋、少許鹽、香油、姜粉、花椒油、橄欖油、杏仁。
循序漸進:
1.去掉火龍果皮的最外層，留下內皮。
2.木耳和幹黃花菜提前用冷水泡過。
3.把水放進鍋裏。水開後，先放入泡好的黃花菜。
4.將黃花菜煮1分鐘，然後加入黑木耳，關火兩次。把兩個菜壹起撈出，撈出涼水。
5.蔬菜洗凈，黃瓜和火龍果皮切絲，黃花菜中間切壹刀，黑木耳用手撕成小塊。
6.將除麻油和花椒油外的所有材料倒入盛有姜末的碗中，加入壹勺涼水拌勻。
7.在鍋裏放壹點橄欖油。油熱了，把碗裏的汁倒進鍋裏，關火。
8.將所有菜倒入大碗中，加入汁液，加入幾滴香油，加入杏仁，拌勻即可食用。