食品
五花肉250克
料酒50g
5片生姜
鹽5g
Spice 1包
5片大蒜
胡椒5g
白醋適量
黑胡椒適量
適量蜂蜜
方法/步驟
選擇壹塊質地漂亮的五花肉，切成合適的大小，加入姜、蒜、辣椒、香料將五花肉煮熟，水開時撇去浮沫。煮熟的肉可以在水中浸泡壹會兒，使它更美味。取出肉，用廚房紙擦去表面的水。
在皮膚上打孔，然後在皮膚上塗壹層白醋，壹層黑胡椒和少許鹽，最後刷壹層蜂蜜。
將豬肉用錫紙包好，然後放入預熱到200度的烤箱中烤20分鐘左右，取出後刷上壹層薄薄的蜂蜜，再烤20分鐘，直到豬皮變成金黃色。
四
將豬皮向下切成0.5厘米的薄片，壹份美味香脆的烤肉就做好了。
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需要註意的事項
燒烤的時候，註意時間不要太長，烤成金黃色即可。
壹定要至少刷兩遍蜂蜜，保持味道鮮美。