第二,危害大。毛蛋是死胎蛋,人吃了之後對健康危害極大。主要是在雞孵化過程中,由於溫度、濕度、沙門氏菌感染、寄生蟲汙染等原因,導致雞胚發育停止,形成死胚。如果吃那種加熱汙染的毛蛋;它還會引起消化道疾病,如腹痛、腹瀉、惡心和嘔吐。
擴展數據:
1.毛蛋又叫王蛋、小雞蛋、毛蛋。
第二,福建叫蛋胚,江浙也叫王蛋或蛋,是壹種傳統小吃,在越南等東南亞國家也很常見。
3.毛蛋是未成熟的雞,在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或某些病菌的影響,導致雞胚發育停止,死在蛋殼內。
4.毛蛋和活珠是有區別的。旺蛋是孵化失敗的蛋,活珠是孵化12天左右的蛋。
5.兩者的口味也大相徑庭。活珠子更美味,營養價值更高。
參考資料:
毛蛋-百度百科