主料:玉米粉250克，白糖50克。
方法/步驟
準備適量的玉米粉、泡打粉、白糖、溫水。
自制蒸饅頭的做法
自制蒸饅頭的做法
自制蒸饅頭的做法
玉米粉過篩，倒入盆中，盆中加入白糖和泡打粉，將材料混合均勻。將溫開水慢慢加入盆中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻。
自制蒸饅頭的做法
揉成細膩有彈性的面團，放在溫暖的地方靜置30分鐘。
自制蒸饅頭的做法
將面團揉成長條形，用刀切成每塊30克左右。
自制蒸饅頭的做法
將切好的劑搓成球狀，拇指插入面團底部，挖成空心圓錐狀。
自制蒸饅頭的做法
自制蒸饅頭的做法
六
將饅頭均勻的放入蒸籠中，鍋中倒入適量的水，蒸汽上來後放入蒸籠，大火15分鐘後放出來。