材料:
主料：牛肉，胡蘿蔔，土豆，西紅柿，芹菜，洋蔥
配料：鹽，糖，料酒，番茄醬，黃油
做法:
1將牛肉切塊焯水去血沫，加入等量的胡蘿蔔塊與土豆塊燉軟爛
2將西紅柿（大概4 ，5個）去皮搗碎
3另取壹口鍋，放入壹大塊黃油融化燒至顏色稍深，加入切好的洋蔥末與芹菜末（註意洋蔥與芹菜等量，但西紅柿大約是它們的4倒5倍）炒香後放入壹瓶番茄醬（我是不舍得放那麽多，所以放了大半瓶）
4熬開後倒入牛肉湯中繼續煮，直到蔬菜軟爛即可。
小訣竅:
1如果想喝稠稠的，又不想加澱粉水，可以用西式澱粉水，即黃油加面粉
2如果連面粉都沒有，我們家就是，可以多放點土豆，然後將其搗爛
3這是壹個大手筆的菜，黃油要就要壹塊，番茄醬也要壹瓶