黃花菜丸子湯方法-
1首先將準備好的黃花菜用清水洗凈放入碗中，然後用冷水浸泡，大約需要1-2小時。
2.將清水、蔥花和胡椒面，包括幹澱粉，用刀加入到洗凈的肉末中，不斷用筷子攪拌均勻，腌制壹會兒，然後將肉末舀到手中，揉成肉丸。
3鍋中加水，大火燒開，放入泡好的黃花菜；將準備好的蝦皮浸泡在清水中；將澱粉放入碗中，用溫水攪拌均勻待用。
4把剛做好的丸子、蝦皮、腌蘿蔔放入鍋中，繼續用大火慢慢煮壹會兒，大概就要熟了。
5然後，將調好的水澱粉倒入鍋中，用筷子不斷攪拌變稠，再加鹽調味。然後關火，在碗上抹上香油，用勺子攪拌均勻，就可以品嘗到美味的黃花菜蘿蔔丸子湯了。