如果不能壹次吃太多，可以用以下方法保鮮:
1，放冰箱裏用濕毛巾蓋幾天。用手摸螃蟹的眼睛，死螃蟹會沒有反應。
2.妳可以把螃蟹養在桶裏。
擴展數據
吃螃蟹的禁忌:
發現活蟹體內並殖吸蟲幼蟲囊蚴的感染率和感染程度很高。肺吸蟲寄生在肺部，刺激或破壞肺組織。會引起咳嗽，甚至咯血。如果它侵入大腦，就會導致癱瘓。據專家調查，吃螃蟹略加熱後肺吸蟲病感染率為20%，吃腌蟹、醉蟹時肺吸蟲病感染率高達55%。
生吃螃蟹肺吸蟲病感染率高達71%。並殖吸蟲囊蚴的抵抗力很強，壹般在55℃水中30分鐘，或在20%鹽水中48小時才能殺死。如果生吃螃蟹，可能會感染副溶血性弧菌。當副溶血弧菌大量侵入人體時，就會發生感染性中毒，表現為腸道炎癥、水腫、充血等癥狀。
參考資料:
螃蟹-百度百科