材料
主料：羊肉800g、洋蔥200g；
輔料：油適量、鹽適量、孜然適量、生抽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量
孜然洋蔥爆羊肉
1
準備孜然 洋蔥洗幹凈
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2
羊肉切成片，用溫水泡壹下，沖洗壹下，可以去膻味
用調味料腌制
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3
鍋中倒入油，油熱倒入洋蔥翻炒。
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4
倒入羊肉翻炒。
羊肉變色後，放入適量的鹽
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5
放入老抽，上色。
放入孜然粒
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6
出鍋。
出鍋前灑點香蔥更好
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小貼士
1.喜歡吃辣的話，可以放點辣椒面。
2.放點洋蔥壹起炒，可以解油膩。
3.如果喜歡吃香菜，香蔥可以換成香菜。
4.放入澱粉腌制，羊肉會更嫩壹些。(展開)