1，先準備壹些淡菜，再準備壹些豬骨和配菜:木耳、豆腐，也可以搭配自己喜歡的配菜。
2.處理準備好的河蚌:先把河蚌的殼去掉，然後把裏面黑色的東西擠出來，再加點鹽和料酒反復揉搓，直到沒有粘液為止，然後用清水沖洗幾次。
3、鍋中加水，將洗凈的河蚌放入鍋中，加入壹些生姜和料酒，這樣可以更好的去除魚腥味。
4.過水後拿出來沖洗壹下，再換刀。
5.將管骨剁成小塊，然後在溫水中清洗。放管骨的目的是為了讓湯更濃更甜。
6.鍋熱後放點豬油。壹般把豬油放在湯裏比植物油好吃。
7.油熱後，把姜放下來炒。姜炒好後，把蚌肉放下來炒，放點料酒繼續炒。
8.將貽貝肉翻炒，加水。
9.準備壹個砂鍋，把管骨放在砂鍋下面。
10，貽貝湯燒開後，倒入砂鍋，慢燉3小時。
11.燉好後加點木耳和豆腐進去，這樣湯就不會油膩了。放點鹽，然後蓋上蓋子燉10分鐘。清甜可口的貽貝湯將被燉煮。