嫩藕片怎麽炒？

炒藕片屬於家常菜。主要原料簡單易得，方法簡單易學。是家常菜的上乘選擇。做成後色澤清亮，口感適中，吃起來非常好吃。下面簡單介紹壹下怎麽做炒藕片才好吃。

炒蓮藕片的食材:蓮藕300g，鹽3g，雞精1g，植物油25g，姜適量，香蔥適量。

炒藕片的方法:

1.將蓮藕去皮，用刀切成片，放入清水中浸泡片刻，瀝幹蓮藕片備用。

2.小蔥洗凈切小塊，生姜切段。

3、油鍋熱，放入姜片爆香，然後倒入蓮藕片快速翻炒2分鐘。

4.加入適量的鹽和雞精，關火。倒入小蔥，翻炒均勻即可食用。

食用價值:

蓮藕含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素C、維生素K、天冬氨酸、氧化酶等成分。具有開胃健脾、益氣養心、生津止渴、促進消化的功效。蓮藕富含鞣酸和維生素K，能幫助血管收縮止血。此外，蓮藕中的粘液蛋白和膳食纖維可與人體膀胱中的鹽酸結合，抑制膽固醇吸收，降低體內膽固醇含量。