有哪些美食期刊？

1，《美食學》創辦於2001。在這本學術期刊上，妳不會看到任何精美的餐桌照片和家常菜譜，相反，妳會看到荒誕的圖片和壹系列深刻的學術文章。美食學涵蓋設計、藝術、社會運動等主題。文章追溯了食物的起源，關註了當前的食物生產和餐飲消費，並試圖通過研究人類飲食的趨勢來分析政治、經濟和社會問題。

2.Meatpaper提供了壹個有趣的視角來觀察我們已經熟悉的東西。每壹期的主題都涵蓋了肉凍的興起，牛排的藝術，甚至各種奇怪的肉。如果妳是肉食愛好者，這本雜誌就是妳的聖經。

3.《鷹嘴豆》是壹本專為素食者打造的雜誌。在雜誌上，妳可以看到各種以時令蔬果為食材打造的美味素菜，讓更多人探索素菜的無限可能，享受自然的飲食態度。

DinerJournal不僅關註吃喝，還關註如何激發讀者的烹飪靈感。除了提供各種食譜之外，Diner Journal還非常註重當地手工食品的發展，比如紐約當地的奶酪工廠和拉米安面的小餐館。